Τις τελευταίες μέρες, η ακρίβεια στα τρόφιμα συνεχίζει να απασχολεί την πλειοψηφία των ελληνικών νοικοκυριών, καθώς οι τιμές παραμένουν αυξημένες. Σύμφωνα με τα στοιχεία που δημοσίευσε η ΕΛΣΤΑΤ για τον μήνα Απρίλιο, ο γενικός πληθωρισμός ήταν 3,1%, ενώ οι τιμές των τροφίμων αυξήθηκαν κατά 5,4%. Ειδικότερα, σημειώθηκαν σημαντικές αυξήσεις σε συγκεκριμένα είδη:
Ελαιόλαδο: 60,7%
Μεταλλικά νερά, αναψυκτικά και χυμοί φρούτων: 12,5%
Φρούτα: 11,65%
Νωπά ψάρια: 10,6%
Ρύζι: 8,5%
Λαχανικά: 6,5%
Παρά τη συνεχιζόμενη άνοδο των τιμών, τα κυβερνητικά στελέχη αναφέρουν ότι οι αυξήσεις σημειώνονται με μικρότερο ρυθμό σε σύγκριση με την περασμένη χρονιά. Συγκεκριμένα, τον Απρίλιο του 2023, ο ετήσιος πληθωρισμός στα τρόφιμα ήταν 11,4%, δηλαδή περισσότερο από διπλάσιος σε σχέση με τον φετινό ρυθμό αύξησης του 5,4%.
Παράγοντες Αύξησης Τιμών
Κόστος παραγωγής:
Η αύξηση του κόστους παραγωγής λόγω των υψηλών τιμών ενέργειας και πρώτων υλών επηρεάζει την τελική τιμή των τροφίμων.
Κλιματική αλλαγή:
Ακραία καιρικά φαινόμενα και κλιματικές αλλαγές έχουν επηρεάσει τις καλλιέργειες, μειώνοντας την παραγωγή και αυξάνοντας τις τιμές.
Μεταφορικά κόστη:
Οι αυξημένες τιμές καυσίμων επηρεάζουν τα μεταφορικά κόστη, κάτι που μεταφέρεται στις τιμές των προϊόντων.
Επιπτώσεις στα Νοικοκυριά
Οικονομική πίεση:
Οι αυξήσεις στις τιμές των βασικών αγαθών ασκούν οικονομική πίεση στα νοικοκυριά, ειδικά στα χαμηλά και μεσαία εισοδήματα.
Αλλαγή καταναλωτικών συνηθειών:
Οι καταναλωτές αναγκάζονται να αλλάξουν τις συνήθειές τους, αγοράζοντας φθηνότερα προϊόντα ή μειώνοντας τις αγορές τους.
Κοινωνική ανισότητα:
Η ακρίβεια στα τρόφιμα εντείνει τις κοινωνικές ανισότητες, καθώς οι πιο ευάλωτες ομάδες επηρεάζονται περισσότερο.
Κρατικά Μέτρα και Προτάσεις
Μείωση του ΦΠΑ στα βασικά αγαθά:
Η μείωση του ΦΠΑ μπορεί να ανακουφίσει τους καταναλωτές, καθιστώντας τα βασικά αγαθά πιο προσιτά.
Επιδοτήσεις στους παραγωγούς:
Παροχή επιδοτήσεων στους παραγωγούς για να καλύψουν μέρος του αυξημένου κόστους παραγωγής.
Ενίσχυση των ελέγχων:
Ενίσχυση των ελέγχων για την καταπολέμηση των αθέμιτων πρακτικών και την εξασφάλιση ότι οι αυξήσεις είναι δικαιολογημένες.
Η κατάσταση με την ακρίβεια στα τρόφιμα απαιτεί άμεση προσοχή και αποτελεσματικές λύσεις για την προστασία των καταναλωτών και τη διασφάλιση της βιωσιμότητας των νοικοκυριών.