Ο τίτλος του ντοκιμαντέρ «Man Over Aegean» (Άνθρωπος πάνω από το Αιγαίο) αποτυπώνει την καθημερινότητα ενός νεαρού ψαρά στη Σάμο, του Μανώλη Μουρίκη, μέσα από τα μάτια του 17χρονου ομογενούς Αλέξη Παγώνη. Το ντοκιμαντέρ, διάρκειας περίπου 15 λεπτών, αναδεικνύει την απλότητα και τη σύνδεση του Μανώλη με τη θάλασσα, η οποία για εκείνον δεν είναι απλώς επαγγελματική δραστηριότητα, αλλά τρόπος ζωής και κάλεσμα, σε μια εποχή όπου οι μεμονωμένοι ψαράδες έχουν αρχίσει να εκλείπουν.
Ο Άλεξ Παγώνης, μαθητής Λυκείου και αναδυόμενος σκηνοθέτης, ήθελε να μεταφέρει το μήνυμα ότι η πληρότητα δεν προέρχεται από μεγαλεπήβολα σχέδια, αλλά από την απλότητα και τη συνεχιζόμενη εργασία του να κάνεις αυτό που αγαπάς. Μέσα από αυτή την ιστορία, επιθυμεί να αναδείξει την αξία της καθημερινής δουλειάς και της προσφοράς στην κοινότητα, χωρίς τη φιλοδοξία του κέρδους ή της επιτυχίας.
Παρά την ηλικία του, ο Παγώνης καταφέρνει να παραδώσει ένα επαγγελματικού επιπέδου ντοκιμαντέρ, ενώ παράλληλα αντιμετώπισε τις προκλήσεις των γυρισμάτων στη Σάμο, δουλεύοντας μόνος του σε όλους τους τομείς παραγωγής. Η Σάμος έχει για εκείνον ιδιαίτερη συναισθηματική αξία, καθώς είναι το μέρος που συνδέεται με παιδικές αναμνήσεις και τις παραδόσεις του τόπου του.
Το ντοκιμαντέρ «Man Over Aegean» έχει ήδη υποβληθεί σε φεστιβάλ τόσο στις ΗΠΑ όσο και στην Ελλάδα, με τον Παγώνη να φιλοδοξεί να σπουδάσει Κινηματογράφο και Επιχειρήσεις, με στόχο την ενίσχυση της ελληνικής κινηματογραφικής παραγωγής.